本八幡にある美味しいつけ麺が食べられるラーメン屋「菜」

本八幡で、こだわりのつけ麺が食べられる「菜」をご紹介します。

本八幡駅から少し離れたところにあり、つけ麺を初めて食べたお店で、つけ麺の美味しさを教えてくれたお店でもある「菜」です。

立地は不便、でも並びが出来るこだわりのお店

駅から離れている為、20分くらい歩きます。

駐車場が無いので、車で行く際は、近くにあるニッケコルトンプラザでの買い物のついでに来店することが多いです。

いつもお昼時には並びがありますが、ラーメン屋さんなので回転は早く、待ち時間はそれほど気になりません。

店主は、元々フレンチのシェフをされていた方なので、素材にこだわりが感じられ、少し古びた感のあるお店の外観（店主すみません）からは想像できないですが、味は非常に繊細で上品な味付けでありながらしっかりと素材の旨味が伝わってきます。

魚介系がメイン

かつお、にぼし、など魚介系のスープをベースにしたつけ麺とラーメンが基本メニューです。

初めて食べたのは、濃い口かつおのつけ麺です。

食べた時は衝撃を受けるほどの美味しさで、今まで食べてきたラーメンの中で一番の美味しさでした。

チャーシューも、ステーキ肉のレアのようであり、ハムのような脂身が少なくあっさりしたこだわりのチャーシューが印象的です。

脂っこいチャーシューが得意ではない方にとっては、とても食べやすいチャーシユーで、しかも食べやすい形として縦長に切られているところも唸らせるポイントです。

つけ麺は、アツ盛りとヒヤ盛りが選べます。

麺もモッチリとした中太麺で食べ応えがあり、つけダレとの絡みもよく計算されている感じがします。

多彩なメニューとおススメ

まずは上記から味を選び、ラーメン750円、つけ麺950円（二玉）のどちらかでオーダーします。

トッピングでチャーシューや、味付煮卵・のりなどもありお好みでトッピングもおススメです。

私の定番は濃い口かつをのつけ麺です。

他の味にチャレンジもチャレンジしてみたいのですが、この濃い口かつをのつけダレが美味しすぎて、いつもリピートしてしまいます。

元フレンチシェフらしく、季節に応じた限定メニューなども出されており、こちらも一度は食べてみたいラーメンです。

店舗情報

住所

千葉県市川市南八幡2丁目4‐17

電話番号…なし

営業時間

午前11:00～午後3:00(平日は2:30）

午後6:00～午後9:00(L.O.10分前）

スープ終了の為、早めの閉店の場合もありとの案内文もお店のガラス窓に記載がございます。