稲毛にとても美味しいピザのお店があると教えてもらい、早速行ってきました!!
思わず顔がにやける、美味しいピザと前菜・デザートをいただいて来たので、レビューします!!
日本一のマルゲリータ?
「ペルテ」さんのHPにも、日本一のマルゲリータと紹介があります。
日本一って?と思いながらお店に伺うと、オーダーの時に接客担当の奥様が説明してくださいました。
ペルテさんのおすすめは、日本ナポリピッツァ職人選手権で500点満点で優勝された、その名も「マルゲリータ500」\2,640だそうです。
なるほど!!日本一のマルゲリータって、本当に日本一に輝いたマルゲリータのことだったのです!!
マルゲリータ500のお味は?
お待ちかねの「マルゲリータ500」
テーブルに運ばれてきた「マルゲリータ500」は、本場ナポリと同サイズとあって、迫力のボリュームです。
8等分にカットされたピッツァを、早速お皿に取ろうとしたところ、薄くて柔らかい生地にたっぷりと乗せられたモッツァレラチーズの重みで、具材が生地から流れ落ちそうになってしまいました。
慌ててフォークを使い、生地を下から支えながら無事お皿に運びます。
いざ実食!!
ぷっくりと膨らんだ外側の生地はサクッ!!モチッ!!として香ばしく、小麦の味が感じられます。
具材が乗った内側は、トマトソースやモッツァレラチーズと一体化した薄い生地がトローンとしていて、まるで飲み物⁇のようにジューシーな味わいでした。
オーダーの時に、「大きいですが、とっても軽いので、女性でも1枚食べられちゃうんですよ」とおっしゃっていたのが分かりました。
最初のオーダーでピザは2枚注文していましたが、1枚食べた時点で、もう1枚追加を決めたほど、ペロリと食べてしまえる軽さでした。
マルゲリータ以外に注文したのは
今回我が家が、マルゲリータ以外に注文したのは
- 前菜の盛り合わせ（2人前）
- マリナーラアルフィレット
- シラスのマリナーラ（追加オーダー）
- パンナコッタピエモンテーゼ
- コーダディアラゴスタ
前菜の盛り合わせは、生ハム・サラミ・お野菜がてんこ盛りにもられていて、スープ(この日は新玉ねぎとトリュフのスープ）が付いてきました。
どれもとても美味しく、あっという間に無くなりました。
そして、この日一番の衝撃!!は「マリナーラアルフィレット」です。
使用されている、「木下ミニトマト」が、まるでフルーツのように甘くてジューシー、オレガノが効いていて、家族全員絶賛の美味しさでした。
追加注文したのは、本日のおススメから「シラスのマリナーラ」。
追加をお願いした時に、奥様が、マリナーラが2枚目と被っているので、チーズベースに変更しますか?とご提案下さり、チーズにシラスがトッピングされたピザに変更していただきました。
お客さんのオーダーに合わせて機転を利かせ、個別の対応をしていただける点も、魅力的ですね!!
こだわりのデザートも美味
デザートに注文した、「パンナコッタピエモンテーゼ」、「コーダディアラゴスタ」は
どちらも初体験のお味でした。
「パンナコッタピエモンテーゼ」は濃厚な生クリームと卵白で作られていて、ゼラチンを使用していないパンナコッタで、12世紀からの伝統のお味だそうです。
よくあるパンナコッタと比べると、とても固く、プリン?のような食感で、甘さ控えめで濃厚なお味とカラメルの苦味で、大人っぽいお味のパンナコッタでした。
「コーダディアラゴスタ」はパリッパリの生地にレモンとクリームチーズのクリームがたっぷりと詰められたデザートです。
見た目、お腹いっぱい食べた後のデザートには重たいかな?と不安になりましたが、食べてみると、生地はとっても軽く、酸味の効いた柔らかいクリームとマッチして、ペロリと食べられました。
まとめ
何を食べても、とても美味しかったペルテさん。
今まで、ピザと言えば都内の有名店で食べていましたが、都内まで行かなくても、千葉でこんなに美味しいピザが食べられるなんてね!!と早々にまた伺う決意をした名店でした。
店舗情報
住所 千葉県千葉市稲毛区小中台2‐12‐15
電話番号 043‐386‐3702
定休日 月曜日・第2火曜日
ランチ 11時30分~14時L.O.
ディナー 平日17時30分・土日祝17時~23時
予約可
駐車場はありませんが、店舗の隣に大きめのコインパーキングがありました
24h100円!!安ッ
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